云雪丽起源于丽江古城，是一家专注云南本地菜的特色餐饮品牌。我们扎根高原山城，以云南少数民族饮食文化为灵感，将四季山川、湖泊田野中的自然风味，带到每一位食客的餐桌前。

在食材上，云雪丽坚持“就地取材、当季为鲜”的原则，优选云南本地新鲜蔬菜、山珍菌菇、生态禽畜等原料，尊重每一种食材原本的味道，用心守护每一道菜的安心与纯粹。

在烹饪上，我们传承传统云南家常技艺，结合现代健康理念，对经典菜式进行适度创新——既保留炭火与砂锅带来的烟火气，又让菜品在摆盘、口感与营养搭配上更符合当代食客的需求。

在体验上，云雪丽希望不仅是一家餐厅，更是一段关于云南的记忆。无论是家人团聚、朋友小聚，还是远道而来的旅人小憩，我们都期待用一桌热气腾腾的云南味道，为你留下一份温暖而难忘的丽江时光。